Gái gọi qua đêm hà nội xinh đẹp chiều anh em hết mình , đáng yêu

Món ngon xúc xích hun khói
Ngày 29 tháng 1 năm 2019 – 09:00

Lạp xưởng là món ăn phổ biến khắp Việt Nam, gái gọi qua đêm nhưng ngon nhất lại đến từ dân tộc Tày của tỉnh Bắc Kạn.

Tìm hiểu: Lạp xưởng do người Tày tỉnh Bắc Kạn làm ăn với xôi rất ngon. — Ảnh Đàm Phương
Tin tức Việt Nam
của Thanh Hà

Lạp xưởng là món ăn phổ biến khắp Việt Nam, nhưng ngon nhất lại đến từ dân tộc Tày ở vùng núi phía bắc tỉnh Bắc Kạn.

Tết đang đến gần và họ đang chuẩn bị làm lạp xưởng (một loại xúc xích thủ công đặc biệt) để chào đón ngày lễ truyền thống lớn nhất của Việt Nam, rơi vào ngày 5 tháng 2.

Trước ngày hội, phụ nữ Tày mặc trang phục truyền thống đi chợ mua đồ ăn trong khi đàn ông chuẩn bị giết lợn để đón Tết.

Bà nội trợ Lâm Thị Noọng cho biết, gia đình bà cùng hai người khác giết con lợn nặng 70kg do chính bà nuôi để làm bánh chưng và lạp xưởng.

“Xúc xích ông cha tôi đã làm từ lâu đời. Mẹ tôi kể ngày xưa khó khăn, nhà bà giết lợn ăn Tết và làm món này để dành đến Tết năm sau”, Noọng kể.

Cô cho biết món ăn của mẹ cô có hương vị đặc trưng riêng, với thịt lợn hun khói được muối nhẹ kết hợp với rượu ngô lên men chua.

“Chúng tôi đều quan tâm đến món ăn kết hợp giữa độ giòn của ruột non với vị ngọt của nạc và mỡ”, cô nói và cho biết mẹ cô đã lựa chọn kỹ càng nguyên liệu để làm món ăn.

Đó là thịt lợn nạc và mỡ được cắt thành từng miếng mỏng trộn với muối, lá mãng, rượu ngô và nước sốt gừng rừng trong hai giờ trước khi nhồi vào nửa ruột non khô, không nên nhồi. quá dày.

Sau đó, cô dùng kim đâm vào ruột non để cây lạp không bị nứt, trước khi buộc từng chiếc xúc xích vào từng bịch 20cm.

Món ăn nên phơi nắng hoặc để trong bếp cho đến khi khô, Noọng cho biết.

Món ăn thường được chiên hoặc nướng trên than củi để ăn với xôi.

“Người nhà tôi ai cũng thích thưởng thức món gái gọi kiểm định chấm tương ớt ăn cùng bánh chưng trong dịp Tết. Mẹ tôi bảo đó là đặc sản của quê hương mà đứa trẻ Bắc Kạn xa xôi nào cũng nhớ mỗi dịp Tết đến”, cô nói.

Cô Nguyễn Thị Hải và các bạn người Hà Nội thường thuê ô tô 4 chỗ gần Tết để lên Bắc Kạn mua lạp xưởng, miến dong hữu cơ và nấm rừng ăn Tết.

Hải cho biết gần 10 năm nay, dù bận rộn nhưng mỗi năm cô đều dành hai ngày ra Bắc Kạn để mua những thứ này.

“Với hương vị thơm ngon, lạp xưởng là một trong những món ăn chủ đạo trong dịp Tết nhà tôi, các con tôi rất thích nướng trên bếp than củi. Người ta nói không có món ăn nào có thể so sánh được với món ăn Bắc Kạn này”, Hải nói và cho biết thêm miến dong được làm từ củ dong do nông dân huyện Na Rì trồng nên thơm và giòn.

Nông dân Lùng Thị Mười ở Bắc Kạn cho biết đời sống gia đình cô đã được cải thiện kể từ khi cô bắt đầu bán xúc xích và bún cần sa.

“Ngoài những khách hàng quen thuộc, tôi còn nhận được đơn hàng từ người mua ở Hà Nội và TP.HCM. Hàng của tôi bán rất chạy. Lúc này bảy ngày trước Tết, chúng tôi vẫn chưa có hàng để bán vì đồ ăn đã bán hết. Tôi rất vui vì năm nay chúng ta sẽ có một cái Tết vui vẻ liên tiếp”, Mười nói với Việt Nam News. — VNS

Ngon miệng: Cây lạp hun khói của người Tày.

Ngon quá: Một đĩa lạp studio diễn đàn gái gọi nướng thơm ngon đã sẵn sàng.