Gái gọi qua đêm hà nội hàng ngon chờ đợi anh em đến thẩm

Chợ đêm Phú Quốc – thiên đường cho tín đồ ẩm thực
Ngày 23 tháng 4 năm 2019 – 08:25

Trong khi các nhà hàng trên Đảo Phú Quốc rất thú vị với nhiều loại hải sản tươi sống, thì chuyến đi đến tỉnh Kiên Giang sẽ không trọn vẹn nếu không thử món ăn đường phố tại chợ đêm ở trung tâm thị trấn Dương Đông.

Nhím biển nướng hành và đậu phộng rang là món ngon của ngư dân trong vùng. — Ảnh VNS Nguyễn Luân
Minh Thư

Trong khi các nhà hàng trên Đảo Phú Quốc rất thú vị với nhiều loại hải sản tươi sống, thì chuyến đi đến tỉnh Kiên Giang sẽ không trọn vẹn nếu không thử món ăn đường phố tại chợ đêm ở trung tâm thị trấn Dương Đông.

Chợ đêm có nhiều gian hàng ăn uống không có vẻ hào nhoáng như nhà hàng nhưng lại gây ấn tượng với du khách bằng mùi thơm của gái gọi qua đêm đồ nướng, màu sắc đẹp mắt của món tráng miệng và kỹ thuật nấu ăn độc đáo của người bán hàng rong.

Các gian hàng bán hải sản trưng bày những bể cá với tôm hùm, nghêu, ốc, cá bơi lội bên trong, thu hút sự chú ý của những người sành ăn.

Trên các vỉ nướng, hải sản tỏa hương thơm quyến rũ lôi cuốn người qua đường. Trong số các món ăn, nhím biển là món ăn không thể bỏ qua của du khách khi đến Phú Quốc.

Món nướng cùng hành lá và đậu phộng rang là món ngon của ngư dân trong vùng.

Sống trong rạn san hô và đá của đảo Phú Quốc, nhím biển ăn rong biển. Đằng sau lớp vỏ gai góc, nhím biển ẩn chứa những miếng thịt thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng.

Bên trong vỏ chỉ có một ít thịt mềm, có màu vàng kem, giàu protein.

Mùa sinh sản của nhím biển là từ tháng 3 đến tháng 6 cũng là thời điểm đẹp nhất để du lịch Phú Quốc.

Các đầu bếp cắt nhím biển làm đôi, xào hành lá xắt nhỏ với mỡ từ mỡ lợn rồi nướng trên than củi nóng. Khi món ăn gần xong, họ phủ lên trên những miếng đậu phộng rang nhỏ. Món này ngon nhất khi dùng với muối và tiêu đen trộn với chanh hoặc mù tạt.

Trong khi nhím biển đưa tôi đến tận vách núi thiên đường thì những món ngon khác ở chợ đêm Phú Quốc lại đá vào cửa khiến tôi ngây ngất.

Người dân đảo rất giỏi trình bày món ăn và không cần phải gọi điện cho khách hàng mà chỉ thu hút mọi người bằng cách trưng bày món ăn đẹp mắt bắt mắt.

Trứng cút nướng trong bát sứ là một trong những đặc sản được yêu thích nhất ở chợ. Mỗi bát chứa từ ba đến năm quả trứng tươi, phủ đầy dầu mỡ, phô mai, hành lá và hành tây chiên.

Trứng cút nướng trong bát sứ là một trong những đặc sản được yêu thích nhất ở chợ. Ảnh VNS Tiểu Anh
Nó được nướng cho đến khi lòng trắng trứng chuyển sang màu đục, hơi cháy ở mép trong khi lòng đỏ vẫn lỏng và sáng bóng.

Nước sốt me tạo nên sự đặc biệt cho món ăn, với vị chua ngọt của nước sốt hoà quyện với vị béo của trứng và phô mai béo ngậy.

Phú Quốc cũng là quê hương của cây thốt nốt gái gọi kiểm định nên rất nhiều đặc sản được làm từ cây thốt nốt đều có nguồn gốc từ đây. Bạn có thể thử nước ép thốt nốt và súp ngọt thốt nốt.

Món ăn nổi tiếng nhất từ thốt nốt là bánh bông lan hấp làm từ nhựa và thịt thốt nốt.

Món ăn nổi tiếng nhất được làm từ cây thốt nốt là món bánh bông lan hấp làm từ nhựa và thịt thốt nốt. – Ảnh mytour.com
Là sự kết hợp của các nguyên liệu thực vật như trái thốt nốt, đường mía, bột gạo và tinh bột sắn, món ăn nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe.

Chiếc bánh ngon có thể là món tráng miệng, món khai vị hoặc món ăn nhẹ.

Một quán bán bánh kẹo ven đường luôn thu hút người dân vây quanh để chiêm ngưỡng cách người bán làm món tráng miệng này.

Đường được quay một cách khéo léo cho đến khi thành sợi. Sợi chỉ được đặt giữa hai lớp bánh tráng, thêm dừa nạo và siro trái cây hoặc nước cốt dừa.

Đường được người bán kéo sợi cho đến khi thành sợi. – Ảnh mytour.com
Khi đã nhuyễn, món ăn sẽ mất nhiều thời gian để diễn đàn gái gọi tan chảy, vì vậy bạn có thể mang đồ ăn nhẹ đi dạo để khám phá phần còn lại của chợ. — VNS