Gái gọi hoàng ngân các em hàng ngon ngọt nhiều vô kể

Người Việt Nam tôn kính hoa sen vì vẻ đẹp tự nhiên cũng như các đặc tính bổ dưỡng và chữa bệnh của nó. Mọi bộ phận của sen đều có thể dùng để chế biến các món ăn bổ dưỡng và làm thuốc nam chữa nhiều bệnh.

Bài thuốc lá sen: Lá sen là một vị thuốc dân gian Việt Nam dùng để chữa nhiều bệnh, trong đó có bệnh mỡ máu cao và mỡ máu cao.
Tin Tức Việt Nam
Hà Nguyễn

Người Việt Nam tôn kính hoa sen vì vẻ đẹp tự nhiên cũng như các đặc tính bổ dưỡng và chữa bệnh của nó. Mọi bộ phận của sen đều có thể dùng để chế biến các món ăn bổ dưỡng và làm thuốc nam chữa nhiều bệnh.

Canh củ sen hầm giò heo (canh củ sen hầm chân giò lợn) và lá sen là những món khoái khẩu lâu năm.

Canh củ sen là món ăn truyền thống được người dân địa phương ăn hàng ngày. Nó cũng được thưởng thức trong các bữa tiệc, đám cưới và trong dịp lễ Tết. Món ăn có mặt tại các nhà hàng ở cả ba miền Việt Nam.

Bà Nguyễn Thị Hòa, 69 tuổi, thường nấu canh củ sen vào cuối tuần và dịp Tết. Bà rất thích làm món này cho hai cô con dâu khi họ mang thai vì nó rất tốt cho sức khỏe của họ và em bé trong bụng. Ăn canh ngó sen còn đảm bảo nhiều sữa cho bà mẹ sau sinh cho con bú.

Có nhiều cách chế biến nhưng phổ biến nhất là hầm củ sen với chân giò lợn.

“Tôi thường dậy rất sớm để đi chợ mua chân giò lợn tươi gái gọi nguyễn thị định và củ sen về nấu món ăn. Rễ chất lượng tốt nhất thường là từ Hồ Tây (Hồ Tây) ”, Hòa nói.

Món ăn nên được hầm trên lửa nhỏ trong 20 phút.

“Nhà mình ai cũng thích canh ngó sen vì nước ngọt, ngó sen bổ và chân giò mềm, đậm đà. Ông chồng 75 tuổi của tôi rất thích món này, nhâm nhi với chén rượu rất ngon,” bà Hòa nói.

Chuyên gia ẩm thực Phan Tôn Tịnh Hải cho biết, các bà nội trợ ở Hà Nội, Huế nấu món ngó sen rất ngon so với các tỉnh, thành khác. Điều này là do Hà Nội và Huế là tâm điểm nơi nhiều đầu bếp ban đầu học cách nấu món ăn từ các triều đại.

Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi, một nhà nghiên cứu thảo dược cho biết, củ sen giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và làm mát cơ thể. Rất bổ dưỡng cho người ốm và phụ nữ mang thai

Trong khi đó, người Trung Quốc thường thưởng thức món canh củ sen nấu rong biển vào dịp năm mới với mong muốn mọi thành viên trong gia đình được sống trong không khí yên bình quanh năm, theo nghiên cứu của Lợi.

Đã có những khóa dạy nấu ăn dạy cách làm các món ăn từ củ sen ở Việt Nam và trong khu vực, trong đó có Nhật Bản, nơi thành phố Iwakuni đào tạo phụ nữ nấu các món ăn từ hạt sen.

Người Nhật cho rằng củ sen may mắn vì họ nhìn thấy ánh sáng rực rỡ hơn và một tương lai đầy hứa hẹn qua các lỗ bên trong củ sen, ông Lợi nói.

Ông cho biết, người Hàn Quốc coi củ sen là biểu tượng của sự sinh sôi, phát triển nên món ăn này thường xuyên có mặt trong bữa ăn hàng ngày của họ.

Bác sĩ Trịnh Xuân Trường, Bệnh viện Y học cổ truyền Nam Á, Hà Nội cho biết, củ sen có tác dụng cầm máu, lợi tiểu, bổ thận, an thần, đẹp da.

lá sen

Ông Trường cho biết, trước đây lá sen tươi và khô là vị thuốc dân gian chữa nhiều bệnh như say nắng, đau bụng, tiêu chảy.

Ngày nay, các nhà nghiên cứu đã phát hiện chế phẩm từ lá sen giúp con người giảm cân và hạ huyết áp cao, cholesterol và triglycerid.

Nhà nghiên cứu dược liệu Võ Văn Chi cho biết người lớn tuổi bị xơ vữa động mạch, có tiền sử xuất huyết não nên uống trà lá sen.

Tuệ Tĩnh (1330-1400), một danh y thời Trần, trong cuốn sách Nam Dược Thần Hiệu (Nam dược thần hiệu của Việt Nam) cho biết: “Lá sen có vị đắng, tính bình, giúp giảm căng thẳng. và chữa phụ nữ có thai và sản khoa, ghẻ lở và đau bụng rất hiệu quả.”

Bệnh nhân Tô Minh Cường, bị cả mỡ máu cao và mỡ máu cao mấy năm nay, cho biết sau khi uống lá sen hàng ngày, các triệu chứng thuyên giảm rõ rệt.

Tạ Ngọc Thọ, 65 tuổi, bị chứng mất ngủ nhiều năm. Ông gái gọi hoàng ngân đã uống nhiều loại thuốc mà không có kết quả. Ông rất yếu và mệt mỏi sau nhiều năm ngủ không đủ giấc. Nhưng chứng mất ngủ của ông đã được chữa khỏi khi ông bắt đầu uống trà lá sen cách đây một năm.

“Tôi đã khỏe trở lại. Bây giờ tôi đang cố gắng giới thiệu lá sen cho nhiều người bạn cũng bị bệnh giống mình”, Thọ nói.

Tuy nhiên, PGS.TS Nguyễn Duy Thuần, Bệnh viện Y học cổ truyền Việt Nam cảnh báo, chỉ nên dùng 15-20g lá sen khô mỗi ngày. Dùng quá liều các chế phẩm từ lá sen có thể gây hại cho tim và làm suy yếu chức năng tim. — VNS