Gái gọi hoàng mai xinh đẹp đáng yêu chất lượng cao tuyệt đối
Bánh xèo: Đông gặp Tây
Ngày 12 tháng 11 năm 2019 – 09:24
Khi nhiệt độ bắt đầu giảm xuống 20 độ C, những gái gọi hoàng mai lò nhỏ vỉa hè được đốt lên để nấu những món ăn vặt mùa đông: bánh kếp với chuối, khoai lang và vài năm gần đây là ngô ngọt.
Chảo rán: Một trong nhiều cách làm bánh táo. VNS Photos Đoàn Tùng
của Nguyễn Mỹ Hà
Khi nhiệt độ bắt đầu giảm xuống 20 độ C, những lò nhỏ vỉa hè được đốt lên để nấu những món ăn vặt mùa đông: bánh kếp với chuối, khoai lang và vài năm gần đây là ngô ngọt.
Công thức làm bánh pancake không thể đơn giản hơn với những nguyên liệu rẻ tiền được sử dụng để tạo ra những món ăn nhẹ giòn, dễ chịu và giá cả phải chăng cho học sinh thành phố, những học sinh gặp khó khăn và thậm chí cả những người lớn thành đạt đang khao khát quá khứ học sinh khiêm tốn hơn của mình.
Gần đây, chúng tôi đã có cơ hội tham dự buổi trình diễn nấu ăn với Masterchef 2018 người Ba Lan Ola Nguyễn tại địa điểm nấu ăn mang tính biểu tượng nhất mà người ta có thể nghĩ đến ở thủ đô: Khách sạn Hà Nội Legend Metropole.
Cô ấy đang dạy cách nấu bánh crêpe táo, kiểu Ba Lan. “Việc này rất dễ dàng và thức ăn của chúng tôi rất ấm áp, dễ chịu và ngon miệng”, cô nói khi chọn những quả táo xanh và bắt đầu gọt vỏ.
Ba Lan nằm trong số 10 nước xuất khẩu táo hàng đầu thế giới, với phần lớn trái cây xuất khẩu sang Trung Đông. Tôi đã có cơ hội đến thăm một trang gọi gái quận hoàn kiếm trại táo cách đây vài năm gần Warsaw và rất ngạc nhiên trước cách các vườn cây ăn quả ở địa phương trồng cây táo và tham gia hợp tác xã để lưu trữ sản phẩm của họ để bán quanh năm.
Nhặt một ít bột mì để làm bột, Ola nói bằng tiếng Việt: “Khi nấu các món ăn Ba Lan mà tôi sắp trình diễn, bạn không cần phải lo lắng quá nhiều về trọng lượng. Hãy tùy theo cảm nhận của bạn. rất ấm lòng và an ủi, tôi không biết tại sao chúng không trở nên phổ biến hơn trên toàn thế giới!
Đại sứ ẩm thực: Vua đầu bếp Ba Lan 2018 Ola Nguyễn hướng dẫn cách làm bánh táo tại Tuần lễ Ẩm thực ở Hà Nội.
Cô nói: “Ở Ba Lan, có rất nhiều loại táo. Loại táo tốt nhất bạn có thể sử dụng là những quả táo nhỏ màu đỏ, giòn và rất thơm”.
Đầu bếp người Ba Lan Mateusz Bujak cho biết thêm: “Bên ngoài Ba Lan, bạn có thể dùng Granny Smiths để thay thế.
Công thức làm bột bánh gần như giống hệt nhau: một cốc bột mì, một vài quả trứng, hai thìa đường, một chút muối và một cốc nước hoặc sữa.
Có một số khác biệt giữa phương pháp làm bột của Ba Lan và Việt Nam: Nếu bạn muốn hỗn hợp mịn hơn, hãy thêm 20g bơ tan chảy và nửa thìa cà phê baking soda. Baking soda sẽ giải phóng bọt khí trong hỗn hợp và làm cho hỗn hợp bông xốp và mềm mại.
“Tôi không biết ở Việt Nam có đường vani hay không”, Ola nói. “Nhưng nó rất phổ biến ở Ba Lan. Đặc biệt là khi hâm nóng, mùi vani rất thơm.”
Trong phiên bản tiếng Việt, hiếm khi sử gái gọi hoàn kiếm dụng bơ hoặc baking soda. Bột bánh mỏng, vừa đủ để phủ kín những miếng khoai lang, chuối hoặc ngô ngọt cắt lát.
